#晚餐•2019年12月5日# 木有酸奶油,按照君大的柠檬➕稀奶油替代法弄的,感觉自己弄得挺不标准的,不像君大说的那种状态。不管啦!反正老娘材料都称好了,怎么也要烤出来康康。我弄的是黑芝麻口味的,烤出来还是相当好吃的,是我喜欢的咸面包口味。...
2019-12-05
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本人是个芝士控,看到大神君之的这款早餐小面包,立刻行动! 改动如下: 总统牌无盐黄油: 45克 酸奶油DIY:由无糖酸奶与淡奶油按照1:1调配后冷藏30分钟; 上色:表面刷全蛋液 芝士:总统牌(三明治)片状切达奶酪61克左右 烘培方式:无...
2019-12-03
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昨天弄的山寨酸奶油剩了一半,今天烤个黑胡椒口味的,我按配方放了七克,有点刺激,可以酌情少放些。#晚餐•2019年12月6日#
2019-12-06
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咸香松软可口小点心! 没有酸奶油,直接用了酸奶😝 消耗快过期的车达芝士,50g鸡蛋余10抹面 家里吃得清淡,盐减到4(感觉还可以再减到3) 面团怎么揉都黏,最后加了些面粉 小烤箱一炉放不下,分2次!第二盘烤出来像司康😂 刚出炉就吃了一口:松...
2022-09-05
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195度3分钟后200度22分钟。匈布达佩斯特色小圆面包,2倍量,咸口的,揉面时感觉很油,烤好后吃起来并没有很油,很好吃。
2020-05-01
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淡奶油加柠檬汁的替代版。面团不光滑,略粘手,也没有怎么发起来,以为会失败。没想到口感还是松软极了,咸香。用瑞士大孔奶酪,盐减至4克,还是微咸了些。不知是否可以做成甜的,应该也很美味。
2020-03-02
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