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黄豆苦瓜排骨汤

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用料  

黄豆
苦瓜
排骨
姜片
蜜枣

黄豆苦瓜排骨汤的做法  

  1. 黄豆先用清水浸泡2小时备用

  2. 排骨洗净斩寸段，开水焯烫后用冷水冲掉浮沫备用

  3. 苦瓜去内瓤切大块

  4. 砂锅注满水，水烧开后放入泡好的黄豆、排骨、蜜枣以及姜片，大火煮开后转最小火煮约一个小时

  5. 打开锅盖，撇去浮油，倒入苦瓜盖上盖再小火煮30分钟，调入适量盐即可

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该菜谱发布于 2012-04-29 12:29:56
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