卡通蛋糕

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用料  

低筋面粉 100g
鸡蛋 2个
色拉油 20g
牛奶 20g
白糖 50g
炼乳 20g

卡通蛋糕的做法  

  1. 先打入两个鸡蛋、并用搅拌器进行搅拌直至鸡蛋起泡、

  2. 在鸡蛋内加入白砂糖

  3. 加入炼奶

  4. 加入低筋面粉

  5. 加入少许纯牛奶

  6. 再搅拌均匀一直到粘稠的状态、搅拌时间越长口感越好、

  7. 将搅拌均匀的材料倒入量杯越100ml

  8. 将有卡通模型的蛋糕机进行两分钟的预热、在蛋糕机内涂一层色拉油、再将做好的材料倒入蛋糕机内、然后盖上蛋糕机的盖子等待3-5分钟即可、

小贴士

做好的材料不要着急倒入蛋糕机、要先检查一下是否产生大量的小气泡、如果有的话做出的蛋糕会松软好吃、因为证明面粉已经发酵好了、如果没有起泡、就加入点干酵母等待十几分钟直至发酵完成出现气泡再倒入蛋糕机、

卡通蛋糕的留言

  • ♡︵Y.│萌Mama  3年前  
    1
    为什么我每次做的刚出锅还可以,过一会会就像缩水了一样,薄有嚼劲。是因为没有发酵?
    作者回复 3年前  
    因为你搅拌的不够充分  要搅拌的特别粘稠 而且搅拌完了要有很多小气泡  糖必须要多  糖少了也会导致不蓬松   最好买个搅拌机 搅拌三到五分钟就可以了

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