🔥外酥里嫩❗️椒盐杏鲍菇

8.5 综合评分
135 人做过这道菜
🌟今天分享的这份好吃到停不下来的椒盐杏鲍菇,口感外酥里嫩,真的是惊艳到我了,比吃肉还过瘾,太酥脆好吃了,你不试试吗?

用料  

杏鲍菇 1个
鸡蛋 1个
玉米淀粉 50克
盐 0.5-1克
胡椒粉 适量
辣椒粉 适量

🔥外酥里嫩❗️椒盐杏鲍菇的做法  

  1. 有没有很想吃~

    🔥外酥里嫩❗️椒盐杏鲍菇的做法 步骤1
  2. 1⃣️、杏鲍菇洗净,切成均匀的条状,淀粉与鸡蛋搅拌均匀➕一丢丢盐➕适量胡椒粉拌匀

    2⃣️、奶锅中适量油烧6成热,杏鲍菇均匀裹满蛋糊,放锅中小火炸至表面金黄色捞起,再次加热油温,复炸至酥脆捞出

    🔥外酥里嫩❗️椒盐杏鲍菇的做法 步骤2
  3. 撒上椒盐和辣椒粉或者麻辣鲜即可

    🔥外酥里嫩❗️椒盐杏鲍菇的做法 步骤3

小贴士

杏鲍菇如果比较大,就用100克淀粉➕2个鸡蛋混成蛋糊。                                                          â—【️有小伙伴说1个鸡蛋搅不开,如果鸡蛋比较小,可以加一点点清水稀释一下,但是太稀或太稠都不行,太稀挂不住糊,太干挂糊厚会不够酥脆,一定要像图片那样用筷子挑起连续落下的状态哈】❗️
蛋糊状态不能太干也不能太稀 看图片状态哈

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🔥外酥里嫩❗️椒盐杏鲍菇的答疑

  • trader  1个月前  
    141 赞
    弱弱的问一句,这个能当猪肉吃吗?买不起猪肉了。。。
  • 蒲公英_3xye  1个月前  
    6 赞
    可以用空气炸锅炸吗?
  • 没事别烦我heng  1个月前  
    4 赞
    用不用焯水
    作者回复 1个月前  
    洗干净就好了
  • 轻歌1102  1个月前  
    3 赞
    感觉可以当猪肉油渣吃,看着很美味
    作者回复 1个月前  
    😄
  • 景吃货一枚  1个月前  
    3 赞
    粉的比例就不对,如果只有50克面粉,根本就不可能如图一样包裹得起那么多粉
  • 一一麻麻爱一一77  1个月前  
    2 赞
    今晚试了好好吃啊!
    作者回复 1个月前  
    棒棒哒
  • 微笑纯属礼貌_5xml  1个月前  
    2 赞
    杏鲍菇入得了味吗?
  • 鬼脸喵喵  1个月前  
    2 赞
    比例是错的,50克淀粉一个鸡蛋或者100克淀粉两个鸡蛋都是不可能对的。怀疑是不是本人的作品
    作者回复 1个月前  
    亲、那么早下结论?你做过了吗?比例不对?我发出来干嘛呢?朋友圈很多小伙伴都跟着做了 告诉我说很好吃,你觉得不是我的作品?请告诉我是谁的?
  • 小小天呀  1个月前  
    2 赞
    用的哪一款椒盐粉呢?求推荐
    作者回复 1个月前  
    味 好 美的 超市买的
  • 两宝宝双12  20天前  
    1 赞
    最后撒了椒盐粉,美味呀,真的感觉在吃肉
    作者回复 17天前  
    👏👏棒棒哒

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