『青椒肉末土豆丁』

Name: 『青椒肉末土豆丁』
Ingredients: 2个土豆; 160g肉末; 适量小米椒; 2个青椒; 5～8瓣蒜末; 5克盐; 1勺老抽; 1勺生抽; 1勺蚝油; 少许糖

8.2 综合评分

166 人做过这道菜

抛抛酱

简单又容易上手的一道家常菜😋亲们马克一下动手做起来吧😁

用料

土豆	2个
肉末	160g
小米椒	适量
青椒	2个
蒜末	5～8瓣
盐	5克
老抽	1勺
生抽	1勺
蚝油	1勺
糖	少许

『青椒肉末土豆丁』的做法

土豆切丁，肉末➕白胡椒粉➕淀粉➕少许生抽腌制20min
爆香蒜末➕小米椒，下腌制过的肉末变色后，放入土豆丁翻炒。途中加入1⃣️勺蚝油➕1⃣️勺生抽➕1⃣️勺老抽➕1⃣️匙盐➕少许糖调味
最后加入青椒丁，翻炒，水淀粉勾芡后收汁洒入葱花起锅，完成啦😌

小贴士

🔖喜欢土豆糯一点口感的可以勾芡多一点转小火焖煮五分钟喔

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该菜谱发布于 2019-11-20 16:03:07

31899 收藏

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『青椒肉末土豆丁』的答疑

喜乐的心Sophia 2019-11-27
59 赞

土豆丁不用水泡，后面就不需要勾芡。
甜蜜的厨娘 2020-03-05
7 赞

这个方子骗了小白啊，土豆不焯水或者后期不加水煮怎么能烂？当苹果啃吗？
喵咪咪1208 2020-08-18
5 赞

土豆不焯水直接炒会软乎吗
Bowie81 2020-07-02
2 赞

水淀粉是啥啊
舌尖选美食 2020-01-04
0 赞

不用土豆用冬瓜代替可以吗？

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