清蒸茄片

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简介

快手菜:微波炉三分钟搞定。来了北方之后爱上了学校食堂的茄子,但一直觉得茄子太吃油,自家做太麻烦,遂想出了微波炉清蒸一法==

用料  

茄子 一根
4-5瓣
朝天椒 2-3个
生抽 4勺
芝麻油 2勺

清蒸茄片的做法  

  1. 将茄子洗净去蒂,切成薄片。

  2. 在盘中抹上薄薄一层芝麻油;切蒜蓉、辣椒末。

  3. 将茄片在盘中层层叠放成圈,每层都撒上一些蒜蓉和辣椒末,方便清蒸时入味均匀。

  4. 摆放完后浇生抽,确保基本每片茄子上都有生抽。然后再淋少许芝麻油。

  5. 将盘子放入微波炉,高火三分钟即可。

  6. 拿出可再淋些许芝麻油即可享用鸟~~快吧

小贴士

茄子切薄点方便入味;只用生抽调味,可以凸显出茄子本身的清甜味,很下饭的哟~~这道菜唯一较费时间的就是把茄片在盘子里层层叠叠的摆成圈了==,不过成品可是既美观又好味的,花点时间也值得,关键是微波炉只要三分钟!!!太快手了哦也~~

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