把花菜切小，培根切成小段，辣椒切成斜片状。
把锅烧热，不放油，然后放切成小段的培根。把培根里的油炸出来后，起锅。
在油锅里马上放入花菜，炒。
把花菜炒到微黄时，加入一点水和一点盐，接着炒，然后加锅盖闷一会儿。这个动作循环３，４次（其中加入辣椒），直至花菜快熟时加培根和生抽翻炒。
最后加点鸡精，炒匀后起锅。
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