炖大骨头汤

7.9 综合评分
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用料  

猪骨 750克
葱姜片,盐, 适量
料酒 适量
枸杞 适量
玉米,藕,胡萝卜 适量
5克

炖大骨头汤的做法  

  1. 这个过程忘记拍图了,用成品图吧。凉水洗净,冷水下锅,放点料酒姜片,一起煮开,去除血末,

    炖大骨头汤的做法 步骤1
  2. 骨头用温水冲洗干净,放入葱姜,用砂锅加足量的清水,一定多加点水,因为熬的时间长,中途不能加水。这个过程有点漫长,大火烧开,去除浮末,改中小火,大约一个半小时至两个小时左右。视情况而定,

    炖大骨头汤的做法 步骤2
  3. 快熟的时候,加入藕,胡萝卜,玉米,枸杞,我用的玉米是熟的,如果用生的,就早点放进去,在煮15分钟左右就可以,可以尝尝熟了就可以,

    炖大骨头汤的做法 步骤3
  4. 最后加盐,享受美味吧。

    炖大骨头汤的做法 步骤4

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该菜谱发布于 2019-11-19 14:51:34
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炖大骨头汤的答疑

  • 8883_cbn8  2020-07-28  
    3
    不放调味料吗?盐也不放吗
    作者回复 2020-07-29  
    稍微来点可以

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