懒人生酮:椰子粉戚风

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因为淡奶油打开,不能长时间放,在做戚风时就把油换成了淡奶油,效果也不错。

用料  

椰子粉 30克
泡打粉 3克
鸡蛋 4个
淡奶油 50克
菊粉 30
柠檬汁 5滴

懒人生酮:椰子粉戚风的做法  

  1. 蛋清蛋黄分离

    懒人生酮:椰子粉戚风的做法 步骤1
  2. 蛋黄加入淡奶油,加些代糖,椰子粉,泡打粉拌均。

    懒人生酮:椰子粉戚风的做法 步骤2
  3. 蛋清加柠檬汁可以去腥,代糖分两次加入,打至硬性发泡。

    懒人生酮:椰子粉戚风的做法 步骤3
  4. 分将打发的蛋清拌入混合椰子糊,

    懒人生酮:椰子粉戚风的做法 步骤4
  5. 倒入模具,隔水,170度,40分钟

    懒人生酮:椰子粉戚风的做法 步骤5

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 

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该菜谱发布于 2019-11-18 21:45:21
547 收藏


懒人生酮:椰子粉戚风的答疑

  • 大美妞呀  2021-07-25  
    0
    可以不放淡奶油吗?
    作者回复 2021-07-25  
    可以,就是放了很好吃
  • 灰姑娘1970  2021-06-28  
    0
    不加泡打粉可以吗?
    作者回复 2021-06-28  
    可以,就是不发,组织比较紧实
  • ABC安  2020-12-20  
    0
    柠檬汁可以用醋代替吗
    作者回复 2020-12-22  
    白醋
  • C陈陈J  2020-11-04  
    0
    水温大概多少呢?
    作者回复 2020-11-05  
    常温就行
  • 爱吃糯米圆子糯米糕_9bhz  2020-07-15  
    0
    隔水是下面烤盘里加点水的意思吗?
    作者回复 2020-07-15  
  • 悟空爱吃大西瓜  2020-05-21  
    0
    蛋黄糊是不是稠成一团阿
    作者回复 2020-05-22  
  • Sally0877  2020-05-08  
    0
    一定要隔水吗?
    作者回复 2020-05-08  
    不隔水就会比较干
  • 下厨房用户_pjzf  2020-04-24  
    0
    我在想,放电饭锅可以吗 😍
    作者回复 2020-04-24  
    这个真可以
  • 下厨房用户_pjzf  2020-04-18  
    0
    菊粉就是代糖?
    作者回复 2020-04-19  
    是的
  • willfang  2020-04-05  
    0
    可以不隔水嘛
    作者回复 2020-04-06  
    会烤干

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