酸辣汤

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简介

夏天,没有胃口的时候,煮上一大碗酸辣汤,只要闻到味道,好胃口就回来了。

用料  

豆腐 一块
鸡血 一块
水发黄花菜 一小撮
水发黑木耳 一小撮
肉丝 一小撮
鸡蛋 两个
干辣椒面 适量
黑胡椒
酱油 可以不放
植物油
淀粉

酸辣汤的做法  

  1. 豆腐,鸡血切丝,黄花菜,黑木耳切碎 ,肉丝下锅煸熟

  2. 取干净锅,倒植物油,油热放辣椒面,炸香,快速加水。小心烫到自己。可以加凉水,也可以加开水

  3. 等水开,把步骤一切好的东西都倒进锅里

  4. 往汤里加调料,醋,黑胡椒,盐,有人喜欢加酱油,调到自己喜欢的味道

  5. 等汤再开,往汤里加淀粉水。不要太多,多了就像一锅浆糊,少了,汤太清,东西都沉到锅底下了。一次少加点,过加几次

  6. 汤再次开,搅进打撒的鸡蛋液

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