西式烤鸡腿

欧美国家非常钟情于鸡肉类菜肴，也有很多相应菜品的做法，其中花样最多，烹饪手法和我们中华饮食文化比较相近的就是烤鸡了。因为烤鸡经常会成为宴客的一道重头戏，所以欧美国家和地区就衍生出了各式各样的烤鸡方法，比较常见的就是烤整鸡、烤鸡腿和烤鸡胸了。从实用性角度来说，日常饮食中最常见的就是烤鸡腿，因为烹饪起来比较简便而且所需的烹饪食材易于购买，所以欧美家庭经常会将烤鸡腿作为晚餐的主菜。如果是在餐厅就餐的话，烤鸡腿从整体菜色、食材搭配和餐食份量上来说，也是午餐或晚餐中主菜的不错选择。从口感上和多样性来说，鸡腿肉的肉质肥而不腻，紧而不柴，和整鸡或鸡胸肉相比较而言，口感更加细腻，软硬适中，而且烤鸡腿的花样最多，有各式各样的口味可供选择。从健康层面来说，鸡腿肉含有丰富的蛋白质，营养易被人体所吸收，肉质易消化，所以身体负担相对较小，再通过烤制的方式进行烹饪，更加达到了少油少盐的健康烹饪和饮食的效果。
今天饭姐就来和大家分享一道让人食欲大开又操作简便的西式烤鸡腿。这道菜将鸡肉自身的肉香充分的释放出来，香而不腻，烤好的鸡腿既入味又软嫩，充满着鲜美的肉汁。同时，搭配的蔬菜既充分吸收了鸡肉的汤汁和香气，又保留了蔬果本身的营养成分，和鸡腿一起食用，摄入均衡，健康低脂。这样既美味又营养，既美观又特别的一道西式烤鸡腿，相信一上桌就会成为全场的焦点，让人眼前一亮，为它所吸引!