不用烤箱的芝士酸奶焗紫薯
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人做过这道菜
Minna的黑暗家常味道
用料
不用烤箱的芝士酸奶焗紫薯的做法
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1.紫薯洗净对半切，不需要去皮，切成长两半类似船型，不要从中间拦腰切。
2.把两半船型紫薯放进电饭煲，按煮饭键，一次不熟就煮两次。如下链接是我另外一个帖子关于电饭煲做红薯的心得
https://www.xiachufang.com/recipe/103943170/
3.煮熟后小心地把紫薯肉轻轻挖出来，紫薯船别挖破。
4.把挖出来紫薯泥同酸奶芝士碎一起搅拌均匀，再放回紫薯船中，按平，然后在顶部再加一些芝士碎。
酸奶做法可以参考我的另外一个帖子如下链接，我的酸奶很偏固体那种。
https://www.xiachufang.com/recipe/103945952/
5.把4放进电饭煲然后按煮饭键焖熟
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看，芝士都化了
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也可以拉丝呢
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随便拉，不要太美好，心都要融化了
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红薯也一样
小贴士
平底锅也是可以的，全程小火盖盖慢慢焗。
