番茄炒牛肉

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用料  

番茄 2
牛肉片
红葱头 半颗
Sun dried tomato
黄油
食用油
白糖

番茄炒牛肉的做法  

  1. 牛肉片用【盐+白葡萄酒+黑胡椒+淀粉】上浆,腌一下

  2. 食用油+黄油,炒香红葱头,再炒腌好的牛肉。油可以稍多些,炒出的汤汁,可选择弃掉

  3. 另起锅,少油,爆香蒜蓉,下番茄,撒盐,一勺白糖,炒一下加Sun dried Tomato,然后黑胡椒和少量酱油,各种试味道

  4. 差不多一半是酱汁一半还是番茄时,把牛肉倒下去翻炒,小火炒来炒去,当牛肉有番茄味的时候,就起锅吧

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