满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼

5 人做过这道菜

用料  

芝麻 50克
面粉 250克
130克
20克
食盐 5克
椒盐粉 适量

满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法  

  1. 将食盐🧂与水混合融化,与面粉揉成较软的面团,放置松弛半小时。(盐融化与水更好的增加面团的韧性,会更筋道)

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤1
  2. 用擀面杖尽可能擀到最薄

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤2
  3. 表面均匀的涂抹一层花生油和椒盐粉,用刀切成小条

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤3
  4. 将条卷成长条状(每弄好一个放在一边松弛)

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤4
  5. 两头拉抻着,向中间卷,拉的越长卷的层次越多

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤5
  6. 按压成这种圆形,烧饼的层次就出来喽(同样松弛几分钟)

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤6
  7. 在表面均匀的撒上芝麻,按压紧实,擀成你想要的厚度,做烧饼就厚实一些,做千层油饼就薄大一些。

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤7
  8. 电饼铛预热后,无需再涂抹油,上下加热十五分钟左右(根据各家电器的脾气大小)

    满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的做法 步骤8

参照这个菜谱,大家做出 5 作品

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满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼相关分类

该菜谱发布于 2019-11-16 15:23:13
1659 收藏


满嘴芝麻香的~油酥芝麻烧饼的答疑

  • 7817_bq5j  2020-07-09  
    1
    为什么烤熟后裂开了?
    作者回复 2020-07-10  
    面也许有点硬了或 每个烤箱温度有少许不同的
  • 下厨房用户_uv0g  2020-01-12  
    1
    好漂亮
    作者回复 2020-01-12  
    谢谢
  • 捣乱猫苏珊  2020-02-27  
    0
    这一份面粉可以做几个饼啊?
    作者回复 2020-02-27  
    五六个
  • _秦大霸_pxmq  2020-02-05  
    0
    水用热水还是冷水?
    作者回复 2020-02-05  
    热水更软,凉水劲道

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