吃花啦!!素蒸槐花

简介

终于等到了槐花开的日子,我很爱吃蒸菜,芹菜,香菜,茄子都可以蒸了来吃,最爱的还是槐花,淡淡的花香,一丝丝的甜味,哈哈哈,享受! 没什么技术含量,很简单很美味很土式的吃法,大二的时候带到宿舍给姑娘们吃,姑娘们吃的欣喜若狂。这次做了两种调料可以加入搅拌食用,其实什么都不加也很好吃,可以吃到槐花原有的香味!

用料  

槐花 一斤左右
面粉 一碗半
植物油 适量
适量
辣椒粉 适量
芝麻 适量
青椒 一个
蒜苗 适量
六月鲜酱油 适量
适量

吃花啦!!素蒸槐花的做法  

  1. 槐花提前一晚洗净晾干

    吃花啦!!素蒸槐花的做法 步骤1
  2. 加入面粉,盐,植物油搅拌均匀,不可太干也不可太湿,保证每一朵槐花均匀裹着面粉即可,盐可以少放,因为酱料也会放盐。右图搅拌好的样子。

    吃花啦!!素蒸槐花的做法 步骤2
  3. 入蒸锅,家里人多做的也多,所以是个大海锅!蒸至水开大约5分钟,关小火,用筷子翻动一次防止粘锅,再蒸十分钟即可熟!凉凉就可以吃啦!

    吃花啦!!素蒸槐花的做法 步骤3
  4. 下面是红油芝麻的做法很简单,辣椒粉用开始泡两三分钟芝麻备用

    吃花啦!!素蒸槐花的做法 步骤4
  5. 起油锅烧至八成热加入泡过的辣椒粉,小火熬大概两分钟加入芝麻,再熬两分钟即可,一定小火!!!

    吃花啦!!素蒸槐花的做法 步骤5
  6. 这是蒜苗青椒,切碎,加酱油醋盐调味即可

    吃花啦!!素蒸槐花的做法 步骤6
  7. 最后大功告成!

    吃花啦!!素蒸槐花的做法 步骤7

小贴士

没什么好补充的,很简单,就是在加面粉的时候要正好!!

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