黄油奶汁煎鳟鱼

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简介

不太会装盘,摆的难看了,见谅

用料  

鳟鱼
黄油
奶油汁
黑胡椒粉
青椒(非必须)
青菜(随意)
柠檬

黄油奶汁煎鳟鱼的做法  

  1. 将鳟鱼切片,沥干水

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤1
  2. 将锅烧热后再放入黄油融化(热锅冷油鱼不粘锅),将鱼片放入,小火慢煎

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤2
  3. 一面煎黄翻面,洒上盐和黑胡椒粉

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤3
  4. 两面都煎黄后,将奶油汁淋在鱼肉上

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤4
  5. 收汁后向鱼肉挤些柠檬汁提味,即可出锅

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤5
  6. 用余油将青椒丁煎炒,青椒可以换成别的你喜欢味道的配菜,如番茄

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤6
  7. 黄油吃多会腻,将青菜焯水装盘与鱼搭配使用会清爽许多

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤7
  8. 装盘(难看了)

    黄油奶汁煎鳟鱼的做法 步骤8

小贴士

1. 忘了去鱼头,失误了
2.  一定要小火慢煎,注意翻面啊
3.  柠檬汁切勿放多

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