手抓饼（家庭装）胚
8.0
综合评分
7
人做过这道菜
艾特泡芙
自己制作手抓饼健康又美味，早餐做起来。
用料
手抓饼（家庭装）胚的做法
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上述材料和成面团醒面三四十分钟。（面粉加油再加开水搅拌后加凉水继续搅拌和成面团）
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（可以放葱油，就是葱放油里炸焦后去掉不要，留下的油）油和面粉拌匀加黑芝麻拌匀
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备用
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小香葱花备用
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面醒好分成十个小面剂子，涂一层油备用。防干也好擀面。再醒十几分钟。
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醒好的面取一分擀成薄薄的面饼刷一层油酥，撒一些葱花。
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从一遍边叠起来，不要卷成卷。
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叠好的面成长条型，再从一遍卷起
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最后剩下的一点面叠加在卷好的面饼下面收口。
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按压备用，再松弛十几分钟。
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取一份松弛好的面饼擀成薄饼，大小自行掌握，小点的就会厚些哦！我喜欢薄点的饼胚。
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擀好的面饼用大号保鲜膜叠加起来。
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放冰箱冷冻备用，吃起来方便。下次吃的时候锅中刷油，饼不用化冻直接取出一片放平底锅煎即可。
小贴士
面要擀薄，叠起来再卷成卷，按压成小圆饼再擀才好吃哦！可以做十个，吃起来很方便。平底锅刷一层油小火煎制微黄，加个鸡蛋更营养哦！市面上买的手抓饼太油腻了，自己动手，丰衣足食又健康哦！（不喜欢香葱的可以加芝麻，孜然，椒盐，辣椒粉等）还可以把盐改成加糖做甜的哦！😃😃😃
