红烧鸡块

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用料  

红烧鸡块的做法  

  1. 油烧热,放入鸡块翻炒。

  2. 依次放入生姜、蒜子、八角、红糖少许、干辣椒剪段放入,倒入少许料酒、老抽(多),翻炒。

  3. 加入水至快淹没鸡块,放入盐。盖上锅盖转中火炖。

  4. 水烧干(如果颜色不够酱红可再加点老抽),起锅,撒上葱花。

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