蛋黄酱金枪鱼饭

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人做过这道菜

简介

深夜食堂第十五话:蛋黄酱金枪鱼饭

师生恋很久以来,总是不易被人所接受。可在青春正好的时期,又有多少女生喜欢过或帅气或儒雅的男老师;又有多少男生,对美丽成熟的女老师曾心怀眷恋之情。对于幼小者而言,年长者更具一种自己所没有的气质和吸引,那是岁月的痕迹,也是岁月的恩赐。

菊乃爱着自己的老师,如父亲一般年长的老师,因为这样的爱恋,她不曾和同龄的男孩一起玩过。在食堂里偶遇到两个大学生却误以为菊乃是鬼魂,并为他们拿了供品而心有不安。

供品祭奠的是几十年前因为一段师生恋而双双死去的男女,菊乃知道了那段故事,觉得自己和死去的女生一样,也不会有好的感情结局。只是,她想选择的方式是自杀,却还是失去勇气决定活下来。

不知道以后的路要如何走下去,菊乃去了海边旅行。在那里,她做了义工,再回到食堂时,曾满布忧郁的脸上呈现的是阳光的笑容,晒黑的皮肤也显得更加健康。在那片挥汗如雨的瓦砾中,在广阔无垠的大海边,菊乃终于明白自己所经历的事情其实又算得了什么?!又怎么值得放弃生命,寻死觅活?!

是的。沧海一粟。人的生命于天地间如此渺小,走出去、多经历就会知道世界有多么大,有多少有意义的事情可以去做,有多少无限风光可以去看。越往窄里想,人生只会越窄;但只要一转念,世界就会变得很大。

这一话中店主用食客们自带的罐头做了很多种美食,我最喜欢的是这款蛋黄酱金枪鱼饭。这样简单的制作,这样家常的材料,以前却不知道可以做成这样来吃。加入了芥末油和味噌,使金枪鱼罐头的鲜味更加突出,也使原本略嫌清淡的沙拉配起饭来更加美味。

用料  

金枪鱼罐头 150克
米饭
裙带菜 适量
洋葱 10克
蛋黄酱 2大勺
芥末油 2滴
味噌 1/4勺

蛋黄酱金枪鱼饭的做法  

  1. 将金枪鱼罐头肉放入大碗中,放入蛋黄酱,滴入芥末油

    蛋黄酱金枪鱼饭的做法 步骤1
  2. 洋葱切成碎粒

    蛋黄酱金枪鱼饭的做法 步骤2
  3. 放入洋葱,拌匀;放入味噌,拌匀

    蛋黄酱金枪鱼饭的做法 步骤3
  4. 盛碗米饭,取适量拌好的蛋黄酱金枪鱼沙拉放到饭上,放适量裙带菜在上面即可

    蛋黄酱金枪鱼饭的做法 步骤4

小贴士

芥末油的量不要过大,只滴入少许提味即可。

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