莲藕炖猪尾

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用料  

土猪猪尾巴一根
莲藕
葱姜蒜
料酒
大料
冰糖
老抽

莲藕炖猪尾的做法  

  1. 小火炒香葱姜蒜大料

  2. 放入切成段的猪尾

  3. 加老抽料酒冰糖

  4. 中火翻炒5分钟

  5. 加入莲藕

  6. 加入大量温水小火慢炖

  7. 2个小时后加盐调味出锅

小贴士

炖得越久越好吃。高压锅能缩短时间,不过口感就差点。
 

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