香草芝士小饼

0
人做过这道菜

简介

如果你钟情芝士、沙拉酱这些带着浓浓奶香,口感带酸的食物的话,这款绝对会是让你惊艳的一款饼干,至少我对它欲罢不能……
PS:这个食谱是参考了下厨房已有的两款食谱做过增减,根据自己的实际操作觉得更合自己的口味,做出来让大家参考。在此谢过之前的朋友提供的食谱。

用料  

黄油 100g
沙拉酱 2汤勺(30ml)
芝士粉 40g
低粉 200g
欧芹粉 1小勺
干罗勒 1小勺
3g
糖粉 10g

香草芝士小饼的做法  

  1. 黄油切小块,室温软化

  2. 低粉过筛,加入盐、糖粉、芝士粉、欧芹粉、干罗勒,搅拌均匀

  3. 将软化的黄油加入搅拌均匀的低粉内,用手捏成粗颗粒状

  4. 加入沙拉酱,捏成光滑的面团

  5. 将面团装入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时

  6. 取出冷藏的面团,平均分割成10g的小面团,搓圆后轻轻按压平整,用叉子在面团上插出小孔做装饰

  7. 入预热好的烤箱,170度,烤15分钟即可

小贴士

1.这款饼干已经用了沙拉酱,所以不需要再加蛋液。
2.根据自己的喜好,喜欢饼干大一点的话可以把面团等分成大  一点的面团。
3.烤箱的温度需要视自家的烤箱调节,烤的时候注意观察上色的情况,烤至金黄色即可。
4.如果喜欢更浓香的芝士味,可在饼干表面刷上一层薄薄的蛋黄,再洒上少许芝士粉。
5蛋黄一定越薄越好,以免烤得太焦影响外观及口感,图片上的蛋液如果再少的话会更好。

香草芝士小饼的留言

关于香草芝士小饼的做法还有疑问?写下你的留言,留言将由作者挑选进行回复。 去写留言
 

所在分类

该菜谱创建于
3 收藏

作者judyyeung的其他菜谱