judyyeung
香草芝士小饼
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人做过这道菜
如果你钟情芝士、沙拉酱这些带着浓浓奶香，口感带酸的食物的话，这款绝对会是让你惊艳的一款饼干，至少我对它欲罢不能……
PS:这个食谱是参考了下厨房已有的两款食谱做过增减,根据自己的实际操作觉得更合自己的口味,做出来让大家参考。在此谢过之前的朋友提供的食谱。
PS:这个食谱是参考了下厨房已有的两款食谱做过增减,根据自己的实际操作觉得更合自己的口味,做出来让大家参考。在此谢过之前的朋友提供的食谱。
用料
香草芝士小饼的做法
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黄油切小块，室温软化
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低粉过筛，加入盐、糖粉、芝士粉、欧芹粉、干罗勒，搅拌均匀
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将软化的黄油加入搅拌均匀的低粉内，用手捏成粗颗粒状
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加入沙拉酱，捏成光滑的面团
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将面团装入保鲜袋放冰箱冷藏一个小时
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取出冷藏的面团，平均分割成10g的小面团，搓圆后轻轻按压平整，用叉子在面团上插出小孔做装饰
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入预热好的烤箱，170度，烤15分钟即可
小贴士
1.这款饼干已经用了沙拉酱，所以不需要再加蛋液。
2.根据自己的喜好，喜欢饼干大一点的话可以把面团等分成大 一点的面团。
3.烤箱的温度需要视自家的烤箱调节，烤的时候注意观察上色的情况，烤至金黄色即可。
4.如果喜欢更浓香的芝士味，可在饼干表面刷上一层薄薄的蛋黄，再洒上少许芝士粉。
5蛋黄一定越薄越好，以免烤得太焦影响外观及口感，图片上的蛋液如果再少的话会更好。
2.根据自己的喜好，喜欢饼干大一点的话可以把面团等分成大 一点的面团。
3.烤箱的温度需要视自家的烤箱调节，烤的时候注意观察上色的情况，烤至金黄色即可。
4.如果喜欢更浓香的芝士味，可在饼干表面刷上一层薄薄的蛋黄，再洒上少许芝士粉。
5蛋黄一定越薄越好，以免烤得太焦影响外观及口感，图片上的蛋液如果再少的话会更好。
