下午茶芝士球

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用料  

低粉 50克
奶油奶酪 50克
黄油 50克
蔓越莓干 20克
糖粉(加入黄油) 25克
全蛋液 20克
泡打粉 5毫升
香草精 2滴
糖粉(表面装饰) 适量

下午茶芝士球的做法  

  1. 蔓越莓干切碎备用

  2. 黄油和奶油奶酪室温软化后加入糖粉混合,搅拌均匀

  3. 分次加入全蛋液拌匀。筛入低粉和泡打粉,加入香草精和蔓越莓干拌匀

  4. 用圆嘴裱花带挤出球状。上下火150度,烤箱中上层。25~30分钟

  5. 熄火后不要急着拿出来,过15分钟再拿出来。均匀地滚上糖粉。晾凉就会变酥脆

小贴士

要及时看火。不要烤焦

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