准备好食材。糖醋汁调好备用。
买红菜苔的时候可以看根部，是否新鲜娇嫩很容易就可以看出来啦~
把红菜苔洗干净，摘去花去老杆儿；最顶端的较大部份用小刀拨掉皮，口感会更好；
锅中放油，爆香蒜片；
放入红菜苔，全程要大火快炒哦！
变色变软后，倒入糖醋汁。
掂锅使糖醋汁均匀裹着红菜苔，即可关火装盘。
Yummy！
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