虾米菌菇汤

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简介

到夏天,厨房也愈发像是桑拿房,就喜欢做一些懒人的消暑美味汤了,力求用最少的时间完成最好吃的东西(*^__^*) 嘻嘻……


金针菇和白玉菇这两样食材虽然味道淡淡的,但是吸收能力却一级棒,真的是煲汤的圣品。

用料  

虾米
金针菇
白玉菇
猪骨汤
鱼露
芹菜粒
鸡粉

虾米菌菇汤的做法  

  1. 将金针菇去头,用清水浸泡30分钟,洗净,沥干,待用。

    虾米菌菇汤的做法 步骤1
  2. 用厨房剪刀剪去白玉菇的头,洗净,沥干,待用。

    虾米菌菇汤的做法 步骤2
  3. 将虾米洗净,放入预先煲好的猪骨汤中。

    虾米菌菇汤的做法 步骤3
  4. 盖锅盖,大火煮滚,转小火煮30分钟,揭盖,放入白玉菇和金针菇,倒入适量的橄榄油。

    虾米菌菇汤的做法 步骤4
  5. 盖锅盖,大火煮滚,再煮五分钟。

    虾米菌菇汤的做法 步骤5
  6. 揭盖,放入适量的鸡粉。

    虾米菌菇汤的做法 步骤6
  7. 倒入适量的鱼露调味,煮滚即可关火。

    虾米菌菇汤的做法 步骤7

小贴士

用芹菜粒来提味是不错的选择哦(*^__^*) 嘻嘻……

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