茄子先扔烤箱里200度烤20分钟，直到筷子能戳透。
中间切开，表面划拉几刀方便入味
准备蒜蓉，多一点以铺满茄子表面， 起锅烧油，下蒜蓉，油不要太热，不然蒜马上焦了。 下腊肠丁， 下蚝油，生抽，鸡精，孜然，如果没有腊肠可以加一点盐，因为腊肠已经咸了所以我没有加盐。 翻炒到蒜蓉金黄就可以了。
炒到蒜蓉金黄
铺满茄子表面，再进烤箱烤10分钟左右，最好表面有点焦焦的会更好吃。
撒上葱花，完成✅
上传你做的腊肠蒜蓉烤茄子
招财阿妈
