三明治式奶酪抹茶三文鱼

用料  

三明治式奶酪抹茶三文鱼的做法  

  1. 三文鱼横切成两片,姜粉、盐、糖、白葡萄酒腌渍

  2. 下油,煎一片三文鱼

  3. 快熟时盖一片马苏里拉奶酪,再盖一片三文鱼,翻面煎

  4. 同时倒入腌渍剩下的汁

  5. 出锅后洒一层抹茶粉

小贴士

外面焦脆,而奶酪则融入中间鲜嫩的三文鱼肉,配抹茶提味。

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