白菜炖冻豆腐

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用料  

冻豆腐
白菜
生抽
1根
2片
1瓣
花椒 3粒

白菜炖冻豆腐的做法  

  1. 锅里热油,葱姜蒜炸锅

  2. 加水煮开,加盐

  3. 加入切好的冻豆腐,约3到4厘米方块

  4. 再次煮开,冻豆腐变软。这时加入切好的白菜。

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤4
  5. 最后煮十分钟,不要更长时间了。出锅。

    白菜炖冻豆腐的做法 步骤5

小贴士

冻豆腐不用解冻,直接炖就可以。冻的程度会影响用水量,如果完全没有解冻,全冻的状态,则开始加水的时候略少一点,因为豆腐一顿冰化了也会变成汤。如果豆腐已经解冻则前面就可以多加水了。根据自己想喝多少汤调节。
 
该菜谱发布于 2019-11-07 18:07:02
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白菜炖冻豆腐的答疑

  • Aimee_yua7  2019-11-07  
    1
    生抽那些什么时候放?
    作者回复 2019-11-21  
    加水之前放生抽,不要放多了

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