红烧排骨面

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简介

好想吃,就做了试试。。。不算失败啦~忘记买上海青,就拿香菇吧

用料  

蒜蓉豆瓣酱,盐,糖,酱油,料酒
桂皮,八角
葱,姜,蒜
蘑菇
排骨
宽面

红烧排骨面的做法  

  1. 排骨洗净,下锅煮一下,把血煮掉

  2. 油烧热,下蒜和姜,炒香后下排骨,再加蒜蓉豆瓣酱,翻炒

  3. 排骨上均匀沾上酱了,下料酒,酱油,糖,翻炒一下后加水到盖过排骨即可

  4. 放入桂皮,八角,蘑菇煮,中火煮开换小火,炖煮半个小时吧,途中加入葱,盐,鸡精

  5. 刚好把面煮上

  6. 面煮好,放入碗里,浇上排骨汁放上排骨就好鸟~

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