朗姆苹果甜饼

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用料  

(焦糖苹果)
苹果 100克
细砂糖 30克
30毫升
肉桂粉 3克
朗姆酒 10毫升
(饼干面团)
黄油 60克
低粉 80克
泡打粉 5毫升
苏打粉 1克

朗姆苹果甜饼的做法  

  1. 苹果切小丁进烤箱180度烤10分钟

  2. 砂糖加水煮出焦糖色加入苹果丁煮2分钟。捞出苹果滤出糖水拌入肉桂粉和朗姆酒。注意火不要太大以免有苦味。即成朗姆焦糖苹果

  3. 黄油室温软化后加砂糖打发,加入过筛的粉类。拌匀即可

  4. 用手捏小块放在烤盘上,上下火150°度 烤30分钟

小贴士

要注意看火。不要烤焦了。

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