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家常小菜

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路西西的厨房  路西西

用料  

豆腐 2块
馒头渣 150g
鸡蛋 2个
面粉 50g
豆油 750g
葱姜末适量
绍酒
盐
味精

家常小菜的做法  

  1. 豆腐切成1cm厚，4cm宽，8cm长的大片，撒上味精、盐、绍酒和葱姜末腌5min

  2. 勺内倒入油，加热至5成热，将豆腐片拍一层面粉，拖一层蛋液，滚上馒头渣（咸面包渣也可），下油炸呈金黄色捞出即可。

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该菜谱发布于 2012-04-26 15:38:25
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