嘎嘣脆冰糖葫芦
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人做过这道菜
恩尼小洋
这几年我都没买过山楂，一到了这个时候，遍地金黄的落叶🍂，光秃秃的山楂树，满地落得鲜红的果子就尤为显眼，带个袋子，捡上一两斤不是问题，奉上货真价实嘎嘣酥脆的冰糖葫芦，感恩大自然的馈赠！🎁
用料
嘎嘣脆冰糖葫芦的做法
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山楂洗净，150克冰糖+150克水，小火熬制155度，离火，期间不要不要不要翻动。
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把串好的山楂当熬好的糖浆里滚一下，再放到抹了油的光滑盘子上，等待冷却，动作要快！
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冷却后，咬一口嘎嘣酥脆。香甜可口！
小贴士
为什么要建菜谱？因为每年都要吃自己做的糖葫芦，下厨房里大部分方子熬糖浆都是让自己观察状态，我觉得很难做到，这次的糖葫芦非常成功，特意写下这个菜谱做记录～
不喜欢用温度计的童鞋，喜欢凭糖浆感觉状态的童鞋们，请绕行哈！
不喜欢用温度计的童鞋，喜欢凭糖浆感觉状态的童鞋们，请绕行哈！
