🥬羽衣甘蓝脆【kale Chips 】超级健康的健身零食

7.8 综合评分
61 人做过这道菜
🥬羽衣甘蓝【Kale】是一种在北美非常流行的一种健康蔬菜。它含有丰富的维生素K、D和钙、铁元素、Omega-3、Omega-6、抗炎抗氧化、降低胆固醇之外还富含叶酸,非常适合孕妇使用。

🥬羽衣甘蓝常用炒或生拌沙拉,但粗糙的口感还是有很多人难以接受,想要摄入健康的维生素又要好吃,烤成脆片是最佳选择。香酥口感+健康营养,用它代替发胖的薯片吧。

🥬可做牛排、汉堡等各种西餐的配菜,好吃又好看。当作日常零食也是不错的选择

用料  

羽衣甘蓝 2把
橄榄油 4-5滴
少许
辣椒粉 少许
或任何自己喜欢的香料 适量

🥬羽衣甘蓝脆【kale Chips 】超级健康的健身零食的做法  

  1. 把蔬菜洗净控干水分,保持干爽的叶片才能考出酥脆的口感

    🥬羽衣甘蓝脆【kale Chips 】超级健康的健身零食的做法 步骤1
  2. 去掉杆部撕成小朵放少许油和任何你喜欢的调料拌匀

    🥬羽衣甘蓝脆【kale Chips 】超级健康的健身零食的做法 步骤2
  3. 烤箱预热300华氏度烤5分钟拿出来翻一翻,这时烤盘底会有一些油和调料把它们拌匀,再转200华氏度8分钟后彻底晾凉再吃会有超级棒的酥脆感。

    🥬羽衣甘蓝脆【kale Chips 】超级健康的健身零食的做法 步骤3

小贴士

🥬考的过程中切记要拿出来翻一翻,一方面均匀调料:一方面均匀火候及时调整时间,避免烤糊或不够酥脆。

🥬油不易放多,来的过程蔬菜会缩水吃起来油腻感重。

🥬传统孜然辣椒粉也是不错的调味选择

参照这个菜谱,大家做出 63 作品

全部63个作品

 

🥬羽衣甘蓝脆【kale Chips 】超级健康的健身零食相关分类

该菜谱发布于 2019-11-06 08:13:50
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🥬羽衣甘蓝脆【kale Chips 】超级健康的健身零食的答疑

  • 熙多多多多熙  2020-04-10  
    59
    👍试过这么多烤羽衣甘蓝的方子,都没有这个酥脆,先205度5分钟再94度9分钟,不过火,还都很脆,真的很好吃,重点要少盐少油
    作者回复 2020-04-10  
    感谢你的认可❤️
  • 電電呀  2021-12-15  
    1
    请问一下,为什么我烤出来的有点苦?😀你们也一样吗?是羽衣甘蓝本身有苦味吗
    作者回复 2021-12-16  
    糊掉的地方会有点苦,当然他自己本人的口感也是偏苦涩的
  • 袍子君70  2020-09-05  
    1
    空气炸锅可以吗?
    作者回复 2020-09-05  
    当然可以,而且空气炸锅烤的更酥脆
  • 星星还是那个star  2020-03-26  
    1
    可以不放油么
    作者回复 2020-03-27  
    当然可以,不放油更健康,不过放点油更香
  • 三分柚  2020-07-13  
    0
    没有橄榄油可以用玉米油嘛?
    作者回复 2020-07-13  
    可以的👍
  • tomato-36  2020-05-22  
    0
    300华氏度和200为什么我搜出来是149摄氏度和94摄氏度啊?到底是多少啊?
    作者回复 2020-05-23  
    我搜出来的是148.89和93.33,其实都差不多
  • 华华-157  2020-05-21  
    0
    94度?
    作者回复 2020-05-21  
    大概在148度左右
  • 叫我DamEng就好  2020-05-07  
    0
    请问 怎么才能快速控干水分呢
    作者回复 2020-05-08  
    我会拿厨房纸巾擦干水分
  • iiiii7  2020-05-02  
    0
    可以烤多一点放冰箱冷藏吗?
    作者回复 2020-05-02  
    重要的是保持干燥,像薯片、果蔬干一样,不过我们做的是新鲜无添加的食品还是建议快快吃完不要放太久😝
  • 下厨房用户_c0nyd  2020-04-23  
    0
    是上下管同时加热吗 试了两次都烤糊了 不知道哪一步出了问题
    作者回复 2020-04-24  
    我的烤箱是家用煤气大烤箱,用的是华氏度,中层烤,时间不算长,如果你的烤箱和我的差不多应该很难烤糊,容易烤糊的原因通常温度较高且时间长,每个烤箱的脾气也不一样稍作调整再试试?

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