彩虹炒饭

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简介

八宝粥有八宝?我的炒饭有七彩色呢~!XD

用料  

白饭 3碗(2人份)
玉米 1條
火腿切片 2片
湿冬菇 150g
豆角 4、5條左右(本來想買青豆的)
适量
鸡蛋 1只(放2只更適合)
沙律醬

彩虹炒饭的做法  

  1. 先把玉米+豆角烫至半熟,香菇洗净切条状(需烫水),沥水备用

  2. 烧红锅后放油、姜片,倒下冷饭炒(火势不宜过大)

  3. 看情况添加油量,保证不要沾底(不然焦味很难闻)

  4. 铲开白饭在锅中放油,然后放搅拌好的鸡蛋、盐、生抽,与白饭一同翻炒

  5. 放入玉米、豆角、香菇武火翻炒一会,改中火翻炒至米饭变得松散(由块状变成粒状)

  6. 差不多的时候撒下葱花(香味立刻飘出~~),翻炒15秒后可熄火上盘

  7. 于饭面点上少许沙律酱以点缀+搭味

小贴士

这款炒饭配上一点沙律酱作餐前开胃小调料是非常棒的哦~~~!(还有~沙律酱貌似还挺百搭的捏)

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