香煎糯米饭团

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简介

营养的早餐必不可少,所以每天的早餐都变着花样~软糯松香的糯米加上香香的虾皮,再沾上一层密密的芝麻,口感外酥里软~

用料  

糯米 250克
虾皮 适量
白芝麻 适量
适量
适量
食用油 少许

香煎糯米饭团的做法  

  1. 糯米洗净,提前浸泡一夜

  2. 将昨夜浸泡好的糯米上锅大火蒸15分钟,至糯米熟透

  3. 糯米饭和虾皮放入容器,加适量盐、糖和少量食用油拌匀

  4. 用手(最好戴一次性手套)沾水,把材料捏成比较紧实的小圆饼,然后两面均匀地沾上白芝麻

  5. 在平底锅里薄薄地刷一层油,把糯米饼放入,小火煎至两面微微焦黄,盛起即可食用

小贴士

1、煎饼的油只要锅底薄薄一层就好,太多了会腻;
2、要用小火慢慢煎,否则芝麻容易变黑变焦。卖相不好。

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