南乳春笋

南乳春笋的做法

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笋是体内垃圾的“清道夫”，所含的膳食纤维可以增加肠道水分的储存量，促进胃肠蠕动，降低肠内压力，减少BB黏度使排毒功课更顺畅。笋又是低糖、低脂、纤维量大的食物，能阻止体内多余脂肪的积聚，消化瘀滞；对高血压、高血脂、高血糖的预防和治疗有益。

用料

竹笋	4支
南乳汁	1大勺
盐	少许
冰糖	1小勺
葱	少许
料酒	1大勺

南乳春笋的做法

竹笋去壳洗净，取2/3中上部位（根部可用来炖汤）切滚刀块，焯水去除草酸
起油锅倒入笋翻炒，加入料酒、南乳汁、冰糖和少许盐，翻炒至汤汁浓稠，出锅装盘，撒上葱花

小贴士

因烹制过程中不加水，所以火不要太大；让笋慢慢吸收汤汁入味。

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该菜谱创建于 2012-04-26

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