麻辣皮皮虾
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人做过这道菜
珞霞小苑
麻辣皮皮虾，散发着诱人的香味，又麻又辣吃着过瘾。
用料
麻辣皮皮虾的做法
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皮皮虾反复清洗干净，放入1勺料酒腌制15分钟。
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准备好所有配料：花椒洗净，蒜切蒜末，葱切葱花，朝天椒洗净切辣椒圈，姜切姜丝。
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锅中放适量油,放入皮皮虾炸至8分熟，装盘待用。
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锅中放油，放入姜丝、蒜末、辣椒圈小火炒香。
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放入花椒继续小火炒香。
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放入皮皮虾大火翻炒1分钟，依次放入适量盐、1勺生抽、少许陈醋、少许清水，盖上锅盖中火焖2-3分钟。
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汤滚后转大火翻炒，放入1勺鸡精、少许香油，汤汁收干即可关火起锅。
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装盘，撒少许葱花。
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是不是很诱人😍
小贴士
如果觉得花椒不够麻可以再放点麻椒或者青花椒，我不是很喜欢太麻所以只放了一些花椒。
