🐷蒸肉饼🐷（快手菜系列）
7.9
综合评分
27
人做过这道菜
C_Luna
小时候总不爱吃饭 爸妈为了让我多吃一口真是想尽办法
我妈妈是个从不下厨的人 但唯独跟奶奶学了一道菜给我下饭 就是蒸肉饼
一碗肉饼一碗米饭就是我记忆中妈妈的味道🥰
用最简单的食材和最健康的方法 适合所有年龄的宝贝 一起做起来吧
我妈妈是个从不下厨的人 但唯独跟奶奶学了一道菜给我下饭 就是蒸肉饼
一碗肉饼一碗米饭就是我记忆中妈妈的味道🥰
用最简单的食材和最健康的方法 适合所有年龄的宝贝 一起做起来吧
用料
🐷蒸肉饼🐷（快手菜系列）的做法
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猪肉缴成肉末
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放进碗里先+蛋清+2勺盐+2勺生抽+1勺老抽+水+油搅拌均匀 再+2勺淀粉+1勺料酒+1勺蚝油+1勺糖 一些葱花拌匀
顺着一个方向搅拌到肉糜有黏性
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大火把水烧开 肉饼上锅转中火 蒸20～25分钟 撒上一些葱花点缀 出锅😋
小贴士
❌五花肉做蒸肉饼最好 肥瘦相间会很嫩
❌加水搅肉馅是为了让肉饼蒸完以后很多汁
❌想要有点嚼劲的话 肉饼里可以加一些藕丁 也可以加木耳 葫芦卜 按照自己的喜好决定
❌如果肉比较多时间就蒸久一些
❌加水搅肉馅是为了让肉饼蒸完以后很多汁
❌想要有点嚼劲的话 肉饼里可以加一些藕丁 也可以加木耳 葫芦卜 按照自己的喜好决定
❌如果肉比较多时间就蒸久一些
