爆炒花甲

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用料  

花甲 400克
10克
10克
7克
味精 6克
花雕酒 6克
香油 8毫升
蚝油 5克

爆炒花甲的做法  

  1. 花甲用清水养1小时,待其吐沙,洗净,再将其沸水;姜切片.葱 切段;

  2. 锅中烧油,爆香姜.下花甲爆炒;

  3. 下葱花、调味料调味,勾芡即可

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