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饺子
没有这个佐料就不吃饺子
没有这个佐料就不吃饺子
1
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Martina_S
我们家人特别多,每次都是几大盆
饺子
,一斗碗佐料。舀一勺到小碗里,把饺子裹透了吃。
没有妈妈现调的佐料,我就不想吃饺子。妈妈几次三番想教我怎么弄,我都“学不会”,其实无非是要下狠手给葱姜蒜。
今天嘛,算是实现饺子佐料自由了。
烹饪的乐趣和意义有很多,其中一个是:我越来越像我妈了。😁
用料
生抽
小饭碗的1/3
醋
两勺
糖
一小勺
葱
2根
姜
大拇指那么多
蒜
一颗独蒜
辣椒油
两勺
没有这个佐料就不吃饺子的做法
葱姜蒜切末,加入生抽、醋、糖、辣椒油,拌匀即可。
饺子丢进去滚一滚,酱汁包裹全身,嗯,大口吃吧!
小贴士
从小吃到大的佐料,所以对这个味道有感情了。
比例不一定要那么精确,只要几种调料都给了,就会是这个味道。
要点是葱姜蒜多放,舀起来大部分都是固体颗粒,这样酱汁里才能有充足的味道。
不说了,晚上才吃了,这大半夜的又想念了。
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该菜谱发布于 2019-10-30 21:42:02
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