千层面

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用料  

面片 4块(麦德龙有售)
番茄酱 牛肉 番茄块 洋葱粒 胡萝卜丁
面粉 牛奶
马苏里拉芝士

千层面的做法  

  1. 第一步 面片放锅里煮,加入橄榄油和盐

  2. 大约十来分钟后关火 捞出放入冷水中 不要让面片粘结

  3. 第二步 炒牛肉酱 热油锅加少许橄榄油,下牛肉糜,自己买了牛肉自己切的,牛肉变色后加胡萝卜丁洋葱粒番茄块 翻炒后加入番茄酱,红酒。炖到收汁,加入少许罗勒叶

  4. 第三步 炒白酱 平底锅上放黄油少许融化后 加入一汤勺面粉 不断搅拌成团后加入适量牛奶,随自己的需求加,然后不断搅拌,煤气灶开小火哦。把面粉团搅散成为粘稠物时就可以了

  5. 第四步 大盘子底部铺一块面片加牛肉酱 白酱,再加少许芝士条,再加面片 再加牛肉酱和白酱再加芝士条少许,最后加上所有的芝士条

  6. 第五步 烤箱180° 上下火 中层 时刻观察,芝士有些许焦了就可以出炉,我家是长帝CK-25B 用时15分钟不到

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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