酸辣白菜

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简介

酸辣白菜很赞,做很多次算有点心得,我也来传一个。

用料  

白菜 1棵
朝天椒 3-4个
红油 少许
花椒 几颗
适量
适量

酸辣白菜的做法  

  1. 白菜洗净切好,白菜帮切小,菜叶留大。

  2. 起锅热油,炸花椒,炸完捞出,倒入红油,炸朝天椒。

  3. 下白菜帮爆炒,1分钟后放入白菜叶。

  4. 炒熟关火,倒入醋,翻几下装盘。

小贴士

1.白菜帮难熟先下锅。
2.醋易挥发关火放。

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