入口即化蛋黄溶豆(不含糖版，宝宝辅食6个月+)
7.8
综合评分
45
人做过这道菜
洋仔在家吃饭饭
宝宝的小零食，三四天烤一次，宝宝可爱吃了，最多的一次一口气吃了四十几个，不给他吃还哭闹。分给小朋友吃，发现都爱吃。大人一般都不喜欢吃，没糖没盐的啥味儿都没有，还有点腥，但是没办法，宝宝爱吃呀，哈哈😄
欢迎大家交作业哈，有什么问题及时分享哈！
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用料
入口即化蛋黄溶豆(不含糖版，宝宝辅食6个月+)的做法
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蛋黄3个，做给一岁以下的宝宝尽量弄干净，不掺蛋白，放到无水无油的碗里
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蛋黄里滴几滴柠檬汁或白醋，主要是去腥，没有也可以不加，用打蛋器高速打发蛋黄
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打发蛋黄要耐心点，直到蛋黄发白，划8字不容易消失
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奶粉过筛加到打发好的蛋黄里面，注意用硅胶刀翻拌，不要搅拌，避免蛋黄消泡
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装上裱花嘴，装入裱花袋(裱花嘴是6mm的，没有裱花嘴可以剪一个大概牙签儿粗细的小口儿。)
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挤到烤垫上面
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放入提前120°预热的烤箱中。中层上下火100° 烤15－20分钟，中间不要打开烤箱。（温度跟时间也要根据自己烤箱脾气哈）
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烤好的溶豆从烤箱拿出来放凉。手一碰就可以从烤垫上自动脱落。放嘴里，入口即化。
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最后装密封盒里，防止受潮。
小贴士
烤完会遇到的问题
1.中间塌陷，温度太低。
2.表皮太硬，挤溶豆的时间太长。
3.上面长个小脑袋，预热不够。
4.烤糊了，温度高了或者时间长了，适当调整下。
1.中间塌陷，温度太低。
2.表皮太硬，挤溶豆的时间太长。
3.上面长个小脑袋，预热不够。
4.烤糊了，温度高了或者时间长了，适当调整下。
