微波炉蛋糕

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用料  

面粉 100g
干酵母 5g
30g
黄油 45g
牛奶 一汤勺
奶油香精 数滴

微波炉蛋糕的做法  

  1. 首先 把鸡蛋和砂糖混合 用打蛋器用力打出泡沫 觉得有厚重感了就可以了

  2. 将面粉,发酵粉 黄油(事先用微波炉加热融化) 牛奶和奶油香精 一起放进蛋液 用力搅拌均匀

  3. 把搅拌好的面糊 倒入容器(事先请用黄油擦一遍 才不会沾底) 表面
    抹平 然后轻轻的用保鲜膜盖住 放入微波炉加热 期间不时的用竹签刺入
    直至竹签上不再沾有液体 就表明已经烤成功了

  4. 取出烤好的蛋糕 按自己的喜好用鲜奶油 和水果装饰 就可以了

小贴士

我按照这种方法作了两次,还不错,不过我换了一下,把面粉和干酵母粉换成了自发粉,用水而不是用牛奶。而且没有盖保鲜膜,我觉得保鲜膜的温度过高不好
注意蛋糕熟了以后体积膨胀很大,容器要留有比较大空间。
可以在面糊中加上葡萄干或者枣泥等等

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