排骨炖芋艿
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人做过这道菜
一只小馋猫mmmm
小时候妈妈经常做排骨炖芋艿，可以吃两碗饭呢，我们方言有句话叫“芋艿汤搬饭，不要告诉别人”哈哈哈…意思就是太美味了
用料
排骨炖芋艿的做法
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小芋艿去皮，滚刀切，记得带手套哦，不然手会痒，然后排骨过水
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油热后下姜片，下排骨翻炒
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加入料酒，我用的是黄酒，炒出香味
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下芋艿翻炒
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加入一点生抽，如果喜欢奶白色的汤可以不加生抽，后面起锅加点鸡精调味也可以，看自己喜欢
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翻炒均匀
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加适量的盐，翻炒
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加入冷水，盖过芋艿个排行，喜欢喝汤的可以多加一点水，然后盖锅盖闷熟
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芋艿煮烂后，口感糯糯的很好吃，下葱花，尝一下咸淡就可以出锅了，也可以加鸡精调味，看个人口味
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美味鲜甜的排骨炖芋艿就完成了，开动咯
