红糖炖奶
7.0
综合评分
14
人做过这道菜
故是Y
超级好吃的一款炖奶，天天吃不觉得腻
纯属个人喜好，不喜勿看……^_^
纯属个人喜好，不喜勿看……^_^
用料
红糖炖奶的做法
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按比例称好材料备用（比较不喜欢吃很甜，想要很甜的就糖多加10克）
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牛奶和糖小火加热至糖融化就行，不用煮沸 （装牛奶的锅一定要无油无水干净的才行）
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糖融化好了，放水槽里冷却到不烫手
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然后准备5个碗和一个干净的盆子，面粉筛备用。蒸锅装上水加热备用（盆子和碗要无油无水干净的）
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牛奶也冷却好了，蛋打散加入牛奶中👇
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搅拌均匀，使表面没有蛋液漂浮着
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搅拌均匀好过滤到准备好的盆子里，过滤掉没有完全融合的蛋液和糖里的杂质。
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过滤好的蛋奶液装入碗里，表面有气泡要撇掉
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包上保鲜膜放入蒸锅里蒸
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大火蒸18分钟就可以^_^
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蒸好后拿掉保鲜膜晾凉一会就可以吃了，吃起来清甜而不腻，入口就化，也很适合宝宝👶吃（冷了的话想吃热的，就放微波炉中低火加热1分钟转低火在加热1分钟就可以，前提是你用的碗要可以进微波炉^_^）
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吃不完要放冰箱冷藏保存起来，我比较喜欢吃冷藏的，冰冰凉凉，超级好吃😋（热的和冷的口感吃起来可能有些差别，个人比较喜欢吃冷的）
