鱼排分大块,两面抹盐、黑胡椒粉、综合香料粉,橄榄油,腌20分钟。
平底锅烧热,加一点橄榄油润锅
放入鱼排,盖上锅盖,控制在中小火,五分钟。至鱼肉开始变色。
翻个面,再煎三分钟。
出锅装盘,配上沙拉。
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