香煎三文鱼排

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简介

三文鱼营养美味,在国内最常见的是日式料理用来做鱼生,其实用来做西式的煎鱼排等菜式,也很好吃,相对鱼生来说也更安全卫生。小孩子也可以吃。

用料  

三文鱼排
黑胡椒粉
意式综合香料
橄榄油

香煎三文鱼排的做法  

  1. 鱼排分大块,两面抹盐、黑胡椒粉、综合香料粉,橄榄油,腌20分钟。

  2. 平底锅烧热,加一点橄榄油润锅

  3. 放入鱼排,盖上锅盖,控制在中小火,五分钟。至鱼肉开始变色。

  4. 翻个面,再煎三分钟。

  5. 出锅装盘,配上沙拉。

小贴士

这是一款零难度的健康食品,可以根据自已的炊具情况调整时间,煎熟一些也无妨,只要调料合宜,一样美味。
可以每面先大火煎30秒,风味更佳。

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