红烧猪蹄

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用料  

红烧猪蹄的做法  

  1. 猪蹄洗净,锅中放水放葱姜烧开,入猪蹄煮两分钟,捞出用冷水冲降温沥干

  2. 锅中放一汤匙油,油热了放猪蹄翻炒一下

  3. 倒入炖锅,加水没过猪蹄(多加一点,可至炖锅8分满)。倒入一汤匙料酒、2勺海鲜酱、5片姜片、2根葱、1颗八角、2勺糖、半勺盐。烧开转小火炖1个半小时。(放入的调料仅供参考,可以按照自己的口味调整哈~)

  4. 开盖加少许鸡精和花椒粉,转大火收汁,收到满意状态撒葱花就可以出锅啦!~~~

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