沙锅豆腐鱼块

用料  

沙锅豆腐鱼块的做法  

  1. 豆腐切小块,用盐水泡上,白菜数片切大块。

  2. 鱼洗净,切块

  3. 铁锅放一点油,切两片姜爆香

  4. 下鱼块略煎

  5. 倒入沙锅,注水,菜帮铺底,加豆腐,加两寸左右一段葱

  6. 大火烧开,转小火,盖上盖子,煮十五分钟

  7. 加白菜叶烫熟,加盐调味

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