蚝油三丝

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简介

扫冰箱存货、于是来了一道性感三丝。

用料  

蚝油三丝的做法  

  1. 猪肉切丝,用小碗装好,倒一丁点油,一丁点生粉,抓匀扔在一边先腌制一会。

    蚝油三丝的做法 步骤1
  2. 杏鲍菇、胡萝卜、姜切丝

    蚝油三丝的做法 步骤2
  3. 大葱切丝、青蒜切丝(如果蒜头,就切蒜末)

    蚝油三丝的做法 步骤3
  4. 锅里放一点油烧热,腌制好的猪肉丝和姜丝一起下锅划散,肉丝变色盛出待用。

    蚝油三丝的做法 步骤4
  5. 稍稍的再加一点油烧热,火不要太大,杏鲍菇下锅。

    蚝油三丝的做法 步骤5
  6. 杏鲍菇炒软,出水。继续炒

    蚝油三丝的做法 步骤6
  7. 等水基本快收干。倒入肉丝、胡萝卜丝。加蚝油、盐调味。咸淡根据自己口味掌握。

    蚝油三丝的做法 步骤7
  8. 炒到胡萝卜变软一点儿,加入蒜、葱。断生即完成。味精鸡精什么的根据自己爱好来。

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