培根爆炒圆白菜

简介

家常菜

用料  

培根爆炒圆白菜的做法  

  1. 圆白菜用手撕碎,去掉大梗

  2. 把锅烧得滚热,倒入油,炸一下花/麻椒,切碎的干辣椒

  3. 放入圆白菜,飞快地洒盐,滴生抽,一点糖,一点料酒

  4. 快速炒几下就出锅

小贴士

1)炒圆白菜的秘决就是热油快炒;
2)油越热越好;
3)圆白菜选那种扁圆形状的最好,水份少;
4)洗净的圆白菜一定将水控干净。

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